Ikan layang merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih. Ikan ini banyak digemari masyarakat Indonesia karena rasanya yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai masakan.
Resep ikan layang sendiri sangat beragam, mulai dari yang sederhana hingga yang cukup rumit. Namun, secara umum, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan layang cukup sederhana dan mudah ditemukan.
Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas beberapa resep ikan layang yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, sehingga cocok untuk pemula sekalipun.
Table of Contents:
Alat dan Bahan Resep Ikan Layang
Untuk membuat resep ikan layang, kita membutuhkan beberapa alat dan bahan, antara lain:
- Ikan layang segar, sekitar 500 gram
- Bawang merah, 5 siung, iris tipis
- Bawang putih, 3 siung, iris tipis
- Cabai rawit merah, 5 buah, iris serong
- Tomat, 1 buah, potong dadu
- Saus tiram, 3 sendok makan
- kecap manis, 2 sendok makan
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Dari bahan-bahan di atas, kita dapat membuat resep ikan layang untuk sekitar 4-5 porsi.
Cara Membuat Resep Ikan Layang
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah membuat resep ikan layang:
- Bersihkan ikan layang dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
- Lumuri ikan layang dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan layang hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat ikan layang dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
- Masukkan ikan layang goreng ke dalam wajan. Aduk hingga ikan terbalut bumbu.
- Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
- Angkat dan sajikan resep ikan layang selagi hangat.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ikan layang yang masih segar.
- Jika tidak ada saus tiram, bisa diganti dengan kecap asin.
- Selain digoreng, ikan layang juga bisa dibakar atau dikukus.
Waktu Persiapan dan Memasak Resep Ikan Layang
Waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan dan memasak resep ikan layang secara keseluruhan, yaitu sekitar 30-45 menit. Waktu ini sudah termasuk waktu untuk mempersiapkan bahan-bahan, memasak bumbu, dan menggoreng ikan.
Berikut rincian waktu persiapan dan memasak resep ikan layang:
- Waktu persiapan: sekitar 15-20 menit
- Waktu memasak: sekitar 15-25 menit
Dengan demikian, resep ikan layang dapat menjadi pilihan menu makan yang praktis dan tidak memakan banyak waktu.
Informasi Nilai Gizi Resep Ikan Layang
Selain rasanya yang lezat, resep ikan layang juga memiliki nilai gizi yang cukup baik. Dalam satu porsi resep ikan layang (sekitar 100 gram), terkandung berbagai nutrisi penting, antara lain:
- Kalori: 150 kkal
- Protein: 20 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Vitamin D: 100 IU
- Kalsium: 80 mg
- Zat besi: 2 mg
- Omega-3: 500 mg
Nilai gizi tersebut dapat bervariasi tergantung pada jenis ikan layang yang digunakan, serta bahan dan bumbu yang ditambahkan. Namun, secara umum, resep ikan layang merupakan sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Resep Soto Betawi Komplit
1. Apa saja bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan layang?
Bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan layang antara lain ikan layang segar, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica.
2. Bagaimana cara membersihkan ikan layang sebelum dimasak?
Untuk membersihkan ikan layang, pertama-tama buang sisiknya. Kemudian, belah perut ikan dan buang isi perutnya. Cuci bersih ikan layang dengan air mengalir dan tiriskan.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ikan layang?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak resep ikan layang secara keseluruhan adalah sekitar 30-45 menit. Ini termasuk waktu untuk mempersiapkan bahan-bahan, memasak bumbu, dan menggoreng ikan.
4. Apakah resep ikan layang bisa dikonsumsi oleh penderita kolesterol?
Resep ikan layang mengandung kolesterol yang cukup tinggi, sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan oleh penderita kolesterol.
5. Apa saja manfaat mengonsumsi resep ikan layang?
Mengonsumsi resep ikan layang dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang, dan meningkatkan fungsi otak.
Kesimpulan
Demikianlah resep ikan layang lengkap dengan cara membuat, waktu persiapan dan memasak, serta informasi nilai gizinya. Resep ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Selain itu, ikan layang juga memiliki nilai gizi yang cukup baik sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Youtube Video:
