Thailand bukan hanya dikenal dengan keindahan pantai dan warisan budayanya yang menakjubkan, tetapi juga kaya akan ragam kuliner yang menggoda selera.
Bagi pencinta makanan, menjelajahi Thailand tanpa mencicipi 15 makanan khas Thailand tentu akan terasa kurang lengkap.
Sebagai seorang penulis konten kuliner dengan pengalaman menjelajah langsung ke dapur-dapur lokal di Bangkok, Chiang Mai, hingga Phuket, saya akan membagikan daftar makanan autentik Thailand yang wajib kamu coba.
Tidak hanya lezat, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya, bahan lokal, dan teknik memasak turun-temurun yang unik.
1. Tom Yum
Tom Yum adalah ikon kuliner Thailand yang sudah mendunia. Sup dengan kuah bening atau sedikit keruh ini menawarkan rasa asam, pedas, dan gurih yang menggoda. Ada beberapa variasi, seperti Tom Yum Goong (udang), Tom Yum Gai (ayam), dan Tom Yum Talay (campuran seafood). Kaya akan rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan lengkuas, Tom Yum cocok disantap bersama nasi hangat atau mie.
2. Tod Mun Pla
Camilan khas Thailand ini berupa kue ikan goreng yang terbuat dari daging ikan lokal yang kenyal, dicampur dengan pasta kari merah, daun jeruk, dan rempah lainnya. Bentuknya bisa bulat atau pipih seperti bakwan. Tod Mun Pla biasa disajikan bersama saus celup bercita rasa manis-pedas yang menyegarkan.
3. Pad Thai
Mie goreng khas Thailand ini wajib masuk daftar 15 makanan khas Thailand. Pad Thai terbuat dari mie beras yang digoreng bersama telur, tahu, atau seafood, kemudian ditaburi kacang tanah tumbuk dan tauge. Biasanya ditambah irisan jeruk limau untuk menambah kesegaran. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat pas di lidah.
4. Mango Sticky Rice
Untuk pencinta makanan penutup, Mango Sticky Rice adalah pilihan sempurna. Perpaduan ketan pulen, irisan mangga manis, dan saus santan kental memberikan rasa manis-gurih yang seimbang. Dessert ini mudah ditemukan dari pedagang kaki lima hingga restoran kelas atas di Thailand.
9 Minuman Khas Tradisional Vietnam Favorit Wisatawan
5. Green Curry (Kaeng Khiao Wan)
Kari hijau khas Thailand ini berwarna cerah karena menggunakan cabai hijau sebagai bahan utama bumbunya. Green Curry memiliki kuah santan kental dengan rasa gurih dan sedikit pedas. Biasanya dimasak dengan ayam, seafood, atau tahu untuk pilihan vegetarian.
6. Red Curry (Kaeng Phet)
Berbeda dengan green curry, Kaeng Phet memiliki kuah merah dari cabai merah kering dan bumbu kari khas Thailand. Rasanya lebih pedas dan aromatik, cocok disantap bersama nasi putih dan lauk daging seperti bebek, ayam, atau sapi.
7. Tom Kha Gai
Bagi yang kurang menyukai makanan terlalu pedas, Tom Kha Gai bisa jadi alternatif dari Tom Yum. Sup ayam ini memiliki kuah santan yang gurih dan aroma jeruk purut yang menyegarkan. Rasanya lembut namun tetap kaya rempah, sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan.
8. Pandan Chicken
Ayam goreng yang dibungkus daun pandan ini disebut juga Gai Bai Tuey. Potongan ayam yang telah dimarinasi dibungkus rapat dalam daun pandan, lalu digoreng hingga harum. Hasilnya? Ayam yang juicy di dalam dan harum di luar. Disajikan bersama saus asin-manis, camilan ini cocok juga jadi lauk nasi.
9. Som Tam
Som Tam adalah salad pepaya muda dengan rasa pedas, asam, dan sedikit manis. Terbuat dari irisan pepaya mengkal, tomat, kacang panjang, dan kacang tanah, som tam biasa disajikan sebagai makanan pembuka. Ada juga varian dengan tambahan seafood atau kepiting asin yang menambah kekayaan rasa.
10. Khao Pad
Kalau kamu pecinta nasi goreng, Khao Pad adalah versi Thailand-nya. Terbuat dari nasi wangi (jasmine rice) yang digoreng dengan minyak ikan, saus tiram, dan sayuran. Biasanya ditambah telur, daging ayam, atau seafood. Cocok untuk sarapan maupun makan malam yang ringan.
11. Massaman Curry
Berbeda dari kari Thailand lainnya, Massaman Curry dipengaruhi oleh cita rasa Persia dan India. Bumbunya kaya rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan pala. Kuahnya lebih pekat dan manis, cocok dipadukan dengan daging sapi, ayam, atau kambing. Ini adalah contoh nyata bagaimana kuliner Thailand membuka diri terhadap pengaruh luar.
6 Ikon Negara Malaysia yang Melambangkan Identiti & Kebanggaan Nasional
12. Khao Tom
Hidangan ini mirip bubur, tetapi dengan tekstur lebih encer dan rasa lebih ringan. Khao Tom dibuat dari nasi yang direbus bersama kaldu dan isian seperti ayam, seafood, atau daging babi. Sangat pas disantap sebagai menu sarapan atau saat tubuh membutuhkan sesuatu yang hangat dan lembut.
13. Kalamae
Ingin membawa pulang oleh-oleh khas Thailand? Cobalah Kalamae, permen kenyal yang mirip dodol. Dibuat dari tepung ketan, gula palem, dan santan, Kalamae memiliki beragam varian rasa seperti pandan, kopi, durian, dan wijen. Teksturnya lembut dan manis, cocok untuk anak-anak maupun dewasa.
14. Yum Nua
Yum Nua adalah salad daging sapi dengan sayuran segar seperti selada, mentimun, tomat, dan bawang. Daging sapinya dipanggang hingga empuk, lalu dicampur dengan saus berbasis jeruk nipis, cabai, dan kecap ikan. Rasa segar dan gurihnya cocok sebagai menu pembuka atau santapan ringan.
15. Pad Kra Pao
Menu sederhana namun sangat populer di Thailand. Pad Kra Pao adalah daging cincang (ayam, sapi, atau babi) yang ditumis dengan daun basil, cabai, dan saus khas Thailand. Disajikan di atas nasi hangat dan dilengkapi dengan telur mata sapi, hidangan ini jadi favorit pekerja kantoran dan pelancong karena praktis dan lezat.
Penutup
Dari hidangan berkuah pedas seperti Tom Yum hingga dessert lembut Mango Sticky Rice, 15 makanan khas Thailand di atas menunjukkan betapa kaya dan beragamnya kuliner Negeri Gajah Putih. Pengalaman mencicipi makanan lokal ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga memahami warisan budaya dan tradisi kuliner masyarakat Thailand yang begitu memikat.
Jika kamu merencanakan perjalanan ke Thailand, jangan ragu mencoba makanan-makanan ini langsung di tempat asalnya. Rasa autentik yang sulit ditiru dijamin akan memperkaya pengalaman wisatamu.